Esto es en lo que creemos
1. Todos nuestros campos están cultivados de forma ecológica. Queremos obtener un producto de calidad con el menor impacto posible.
2. El amor por nuestra tierra también nos une al lobo. Animal muy estigmatizado que no es tan fiero como lo pintan.
3. Pensamos que un vino ecológico no debe de ser un lujo. Llevamos al alcance del gran público unos caldos de gran relación calidad-precio.
4. El vino es un arte e intentamos fusionar en cada botella elegancia y modernidad. Creamos vinos más allá de las denominaciones de origen buscando la innovación.
A través de nuestros vinos ecológicos queremos hacer una labor divulgativa sobre el lobo, un animal tan temido como incomprendido.
Blancos, tintos, rosados, crianza y vermutNuestros vinos
No importa qué tipo de vino prefieras, tienes una alta probabilidad de acertar. Acumulamos diversos premios tanto nacionales como internacionales que nos convierten en una apuesta segura.
Sitrama Verdejo Ecológico Vegano (METALLUM)
- VariedadNuestra uva verdejo procedente de viñedos certificados ecológicos, donde el suelo franco arenoso, con cantos rodados, dan vinos brillantes, poco alcohólicos, fáciles de beber y muy aromáticos.
- Cata sensorialColor: la copa se viste de un bonito color amarillo pálido, con reflejos verdosos.
Nariz: perfume potente y fragante, muy complejo donde resalta la fruta blanca como pera y manzana, los aromas florales y los cítricos a limón y pomelo.
Boca: su entrada en boca es elegante y fresca. Es un vino equilibrado y goloso con notas afrutadas y un recuerdo final largo y sabroso a hinojo. - Maridaje recomendadoMaridaje tradicional: Arroces, pasta, ensaladas, pescados y marisco.
Maridaje vegano: arroces, pastas, ensaladas y platos a base de algas.
Sitrama Tinto Crianza Ecológico Vegano (AQUA)
- VariedadCompuesto únicamente a partir de uva Tempranillo, proveniente de nuestros viñedos certificados ecológicos. Se vendimia al final de septiembre, después de veranos calurosos donde las noches de este mes suelen ser particularmente frías, lo que mejora la maduración y la buena calidad de los taninos.
- Cata sensorialColor: Rojo púrpura intenso, con un ribete teja que denota su crianza en barrica.
Nariz: Aparecen aromas de canela, todo rodeado con unas notas de mora y cereza y un componente mineral.
Boca: Profundo y maduro en el paladar ofrece un paso de boca envolvente, aterciopelado y sedoso. - Maridaje recomendadoMaridaje tradicional: Chuleta de añojo, picaña de angus, cochinillo,…
Maridaje vegano: estofados con tempeh o seitán, albóndigas veganas, alubias estofadas o sobrasada vegetal.
Vega de Tera Roble
- VariedadLa variedad de la uva empleada para este vino, a diferencia de otros vinos de la bodega, proviene de nuestros viñedos controlados en Morales de Toro. Cultivar la uva en esta localidad nos permite explotar todo el potencial que le otorga una climatología tan característica.
- Cata sensorialColor: rojo cereza intenso con ribetes púrpura.
Nariz: La nariz es franca e intensa, donde destacan los aromas de fruta roja y negra como la cereza y la fresa. Destacan también notas especiadas y ligeros tostados.
Boca: tiene muy buena estructura. Es frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves y agradables. - Maridaje recomendadoLechazo y guisos de carne como rabo de toro, carrilleras, …
Bodegas Vega de TeraVinos Veganos
Si buscas la naturalidad pura, nuestros vinos veganos no te dejaran indiferente.
Toda la alquimia de la naturaleza en una botella.
NuestrasVariedades de Uva
Prieto Picudo
Es una variedad de uva tinta, autóctona del norte de la provincia de Zamora y del Sur de León.
Los terrenos que definen las peculiaridades de esta variedad, son rojos y con cierta acidez que necesita de enmiendas de cal para equilibrar su pH.
Combinada con la variedad “Tempranillo” produce unos caldos que destacan en nariz por aromas frutales y en boca por sus agradables taninos y acidez equilibrada.
Esta uva se convierte en muchas ocasiones en una necesidad para los enólogos cuando buscamos crear un vino diferente que sorprenda.
Verdejo
Es la uva “reina” en la comarca vinícola de Rueda, junto al Duero. Proporciona vinos blancos de inconfundible carácter y personalidad, llenos de aromas a flores blancas y hierba recién cortada.
Esta variedad suele recolectarse de noche, a menor temperatura, lo que conlleva una menor oxidación y oscurecimiento del mosto.
Vinos tradicionalmente sobrios en aromas pero con gran estructura y equilibrio en boca. Color amarillo verdoso y aromas frutales inconfundibles. Produce vinos blancos, con delicado gusto y excelente nivel de acidez.
Se trata sin discusión, de una de las grandes variedades blancas autóctonas de España.
Tempranillo
Es la uva tinta española por excelencia. Muy utilizada en las mejores regiones vinícolas españolas (Rioja, Ribera de Duero, Toro).
Su maduración es temprana, como su nombre indica.
Produce vinos de cuerpo medio/alto, de gran finura y delicadeza, muy aptos para la crianza en roble.
Da vinos estructurados y con capacidad de envejecimiento con aromas característicos de frutos del bosque (zarzamora, grosella), sabor afrutado con fondo de moras y color rubí característico.
Tinta de Toro
Es una clase de uva tempranillo, cultivada principalmente en la comarca de Toro (Zamora).
Es una “uva noble” de España, de gran finura y muy aromática, que proporciona vinos de gran calidad y prolongado envejecimiento, debido a su escaso nivel oxidativo. Su sabor es muy afrutado y posee un color rubí característico, apreciable sobre todo en los vinos jóvenes.
La vid es vigorosa y de maduración temprana, por lo que se ve poco afectada por las heladas propias de la zona hacia el final de su maduración. Los racimos son compactos y de tamaño medio, formados por bayas de porte mediano, forma redonda y color negro-azulado.
Quiénes SomosBodegas Vega de Tera
Somos una bodega familiar con sus orígenes en un pequeño pueblo de Zamora, junto al camino de Santiago. Una ruta de peregrinación que empapa nuestra tierra con cuentos y leyendas. Esa misma tierra es la que llena de carácter y vida a nuestros caldos.
Para nosotros el vino es un arte, no es simplemente la elaboración de un producto tradicional. Podemos expresar los valores de respeto hacia la tierra, la personalidad de unos terrenos y los matices que da la experiencia y el tiempo. Todo eso, en una botella.
No heredamos la Tierra de nuestros antepasados;
la tomamos prestada de nuestros hijos. Proverbio indio americano
Bodegas Vega de TeraVisita Nuestra Tienda
Vendemos nuestras caldos tanto en España con en el extranjero y ya tenemos presencia en más de diez países entre los que se encuentran Francia, Estados Unidos, China o Finlandia.
Nuestras ventas las realizamos tanto de forma directa como indirecta a través de distribuidores.
Si buscas un vino ecológico y de buena relación calidad-precio, estás en el lugar adecuado.
